Zwiebelquiche (Zwiebelkuchen)

  Für diese Zwiebelquiche habe ich weiße Zwiebeln verwendet, sind besser verdaulich als Haushaltszwiebeln. Wer sich den Mehraufwand leisten will, der sollte Schalotten verwenden, dann wird die Quiche noch feiner. Zwiebeln angeröstet erhalten einen leichten schönen süßlichen Touch, der genau für dieses Gericht den Kick ausmacht. Zutaten: 1 Paket Blätterteig 750 Gramm weiße Zwiebeln 250…