Wir haben auf unserem Speiseplan immer wieder highlights, das war wieder einer davon. Dafür kann man Hühnchen, Perlhuhn so wie wir oder ein Maishühnchen nehmen.   Zutaten für 2 Personen: 1/2 Perlhuhn oder 400 g Hühnchen 1 cm Nduja 1 Zwiebel 10 cm Ingwer 3 Zehen Knoblauch 1 gelbe Chili 3 Frühlingszwiebel 200 ml Gemüsebrühe…