Burger mit Champignons, Käse, Trüffelsauce und Spiegelei low carb

Früher wollte ich keinen Burger, jetzt da wir sie low car essen, schmecken sie mir immer besser. Auch hier haben wir wieder viel grünen Salat dazu gegessen.   Zutaten für 2 Personen: 500 g Faschiertes vom Rind 5 EL Champignons eingelegt oder frische mit Schalotte und Petersilie abgebraten 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 5 Cocktailtomaten…

Cheesburger mit Trüffelsauce auf Ananassalat mit Physalis

Cheesburger auf Low Carb kann ein herrliches schnelles Essen sein und man kann damit sich selber glücklich machen, vor allem, wenn man eine Trüffelsauce dazu serviert. Für unseren Gast haben wir noch Süßkartoffel Pommes dazu gemacht. Das Fleisch am Besten vom Fleischer faschieren lassen, jedoch muss es dann am selben Tag verwendet werden. Zutaten für…

Kartoffelstampf mit schwarzen Trüffel Trüffelsauce und pochierten Eiern

  Klingt banal, jedoch durch die Trüffel wird es zu einem Highlight für Gourmets. Das sind auf der Zunge Geschmacksexplosionen. Für viele Hobbyköche ist ein pochiertes Ei eine große Herausforderung, ihr werdet sehen, dass es gar nicht so schwierig ist, wichtig jedoch, dass man ganz frische Eier verwendet. Die Eier in einzelne Schälchen aufschlagen. Wer…