Schnecken mit Sauerkraut

Sind Schnecken vegetarisch? Wenn es nach den alten Mönchen in der Fastenzeit geht, ja, denn die haben damals sehr wohl Schnecken gegessen. Und Gugumuck, „der“ Wiener, ist derzeit in aller Munde. Er produziert im Jahr über 350.000 Schnecken und liefert sie in die ganze Welt. Dieses Rezept habe ich von Felix von Felix Kitchen erhalten…