Salsiccia mit Strozzapretti

Salsiccia ist eine gute Alternative, wo wir in Österreich auch gerne Faschiertes nehmen. Salsiccia ist eine weiche italienische würzige Wurst. Hier mache ich eine Sauce mit getrockneten, frischen Chilis, Paprika und Tomatenstücken, sowie aus frischen Tomaten, confierte . Auch hier habe ich wieder Nduja verwendet, wer sie in einer Sauce oder als Aufstrich verwendet hat,…