Thunfischsalat

Dieser Thunfischsalat stammt nicht aus meiner Feder, dieses Rezept ist von Sophia Loren und bei ihr hieß er Luxussalat. Dieser Salat erfrischt und schmeckt unserer ganzen Familie. Dazu passt sehr gut ein Baguette oder Bauernbrot. Zutaten für 3 Personen: 200 g Thunfisch aus der Dose oder Glas 5 mittelgroße Tomaten 1 rote Paprika 5 mittlere…

Maissalat und Artischockensalat

Diese beiden Salate kann man gut zu gegrilltem Fleisch essen, aber auch zu Fleisch im Blätterteig, wie ein Filet Wellington. Oder zu Faschiertem im Blätterteig, dazu passen diese Salate auch hervorragend. Zutaten für Maissalat: 2 Dosen Mais 3 EL Mayonnaise 1 EL Senf 1 EL Hot Ketchup 2 Spritzer Zitronensaft einen kleine Zwiebel hauchdünn geschnitten…