Kichererbsensalat

Hier kommt ein feiner erfrischender Salat, der mit seiner Einfachheit besticht. Ich habe ein Baguette dazu gereicht. Zutaten für 2 Personen: 220 g Kichererbsen aus dem Glas (Abtropfgewicht) 150 g Thunfisch aus dem Glas (Abtropfgewicht) 4 dunkle Tomaten 250 g Cocktailtomaten 1 roten Paprika 3 Schalotten 2 Zehen Knoblauch, gerieben Salz, Pfeffer, Chili 3 EL…

Kichererbsenauflauf

Heute hatte ich wenig Zeit zum Kochen oder Ausdenken, da ist dieses vegetarische Gericht entstanden. Wer es nicht vegetarisch mag, der schneidet noch eine Chorizo klein und bratet sie wegen den Röstaroman an, hinein. Jede andere sehr schmackhafte Wurst geht genau so. Zutaten für 4 Personen: 5 Kartoffeln hauchdünn auf der Brotschneidemaschine schneiden 5 rote…