Kaninchen auf toskanische Art

Kaninchen können die Italiener besonders gut. Wie mein Mann und ich damals in der Toskana waren, haben wir ein Kaninchen gegessen und das werden wir nicht vergessen. Ich habe hier versucht diesem so Nahe wie möglich zu kommen und meine eigene Variante gemacht.     Zutaten für 2 Personen: 2 Kaninchenkeulen 1 große Zwiebel 2…