Osso Bucco mit Tomatensauce

Osso Bucco ist eine Kalbshaxe im Querschnitt und Osso Bucco heißt „Knochen mit Loch“ wörtlich übersetzt. In diesem Loch ist jedoch das Kalbsmark und das finde ich besonders lecker und schmackhaft in diesem Gericht. Wir essen immer Baguette oder Weißbrot dazu. Darauf esse ich als allererstes das Mark mit Gemüse. Zutaten für 2 Personen: 2…