Ingwerhühnchen mit Spargel vietnamesischer Style

Wir haben auf unserem Speiseplan immer wieder highlights, das war wieder einer davon. Dafür kann man Hühnchen, Perlhuhn so wie wir oder ein Maishühnchen nehmen.   Zutaten für 2 Personen: 1/2 Perlhuhn oder 400 g Hühnchen 1 cm Nduja 1 Zwiebel 10 cm Ingwer 3 Zehen Knoblauch 1 gelbe Chili 3 Frühlingszwiebel 200 ml Gemüsebrühe…