Hühnerfilet auf asiatische Art

Ein schnelles Gericht für unter der Woche. Zutaten für 2 Personen: 300 g Hühnerinnenfilet oder Hühnerbrust 2 große rote Zwiebel 250 g Champignons 1 roten Paprika 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 4 EL Portwein oder Sherry 2 TL Maizena 1EL Sojasauce 2 TL Ztronensaft Salz Für den Reis 3/4 Tasse Reis 1 1/2 Tassen…