Frittata mit Zucchini, Paprika, Chorizo und Käse

Frittata einmal anders, lecker und kann kalt oder warm gegessen werden. Wir haben einen Gurken- Radieschensalat dazu gegessen. Zutaten für 4 Personen als Hauptgang: 1 große Zwiebel 2 Zucchini 1 roten Paprika 7 Eier 200 g Bergkäse 10 cm Chorizo 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 80 g Frühstücksspeck 1/16 l Schlagobers Gurken- Radierschensalat: 2 Salatgurken…