Fisch in Papillote gegart

Fisch ganz zart und schonend garen, kann man in Backpapier sehr gut und gelingt auch nicht so erfahrenen Köchen. Ich habe einen Thymianreis dazu serviert.Steht hier auf meinem Blog. Und wie immer kann ich hier das Fischviertel am Naschmarkt sehr empfehlen. Zutaten für 2 Personen: 2 Bögen Backpapier und Küchengarn 250 g Seeteufel 150 g…