Sauerkraut mit Plätzchen aus Kalb und Schwein im Kartoffelmantel

Sauerkraut ein wenig anders und gerade darum sehr lecker, oft machen nur andere Gewürze, die wir gewohnt sind, viel aus. Jetzt werdet ihr euch fragen, was sind Plätzchen, genau, das sind Faschierte Laibchen oder Fleischpflanzerl. Es gibt sie in verschiedenen Formen in jeder Region, auch oft mit Lamm, Rind oder anderen Fleischsorten. Ich persönlich mag…