Blutwurst auf Pastinakenpüree mit Zwiebel

Wir mögen Blutwurst und seit wir vom Urbanek am Naschmarkt die Mangalitza Blutwurst kaufen und essen, das ist immer lecker. Hier mit Pastinakenpüree, mit gebratenen Zwiebel und mit Apfelmus und Kren. Zutaten für 2 Personen: 450 g Blutwurst 1 EL Olivenöl 2 große Zwiebel 3 EL Mehl 1 l Erdnussöl Apfelmus Kren Pastinakenpüree: 350 g…