Bananenschnitte dekonstruiert

Nehme an, man könnte diese Variante auch Bananenschnitte 2.0 nennen. Früher habe ich gerne eine Bananenschnitte gegessen, daher kam mir der Gedanke, es mal so zu versuchen und das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Zutaten für 4 Personen: 2 handvoll Cantuccini 16 Stück Himbeeren zum Garnieren Buttercreme: 125 g zimmerwarme Butter 90 g Staubzucker 1…