Granatapfel Cocktail

Ein erfrischender Cocktail mit ein wenig „Bums“. Zutaten für 4 Personen: 100 ml Saft vom Granatapfel 100 ml Ingwerbier 200 ml Cava (oder Sekt) 70 ml dunklen Rum Granatpfelkerne Eis zum Kühlen eventuell zur Verzierung Physalis Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und gut durchrühren und in Cocktailgläser füllen. Mit einer Physalis verzieren und…

Cold Brew Cocktail

Wir waren auf einer Veranstaltung im Reaktor in Wien und haben einen Cold Brew von der Firma Hornig getrunken, dabei ist mir gleich folgender Cocktail eingefallen. Cold Brew ist ein Getränk, welches aus Kaffeebohnen, die im kalten Wasser viele Stunden ziehen müssen. Zutaten für 3 Personen: 150 ml Cold Brew 70 ml dunkler Rum, am…

Calvados Sunshine Cocktail

Was könnte besser zu einem Calvados Eis schmecken als ein Calvados Cocktail. Zutaten für 4 Personen: 100 ml Calvados 50 ml Brockmans Gin 100 ml Cidre Bergpfeffer (für diese Menge habe ich 15 Umdrehungen in der Pfeffermühle gemacht) Eis zum Kühlen Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit einem großen Löffel umrühren. In…

Stürmischer Gincocktail

Mein Mann hat uns den ersten Sturm (Federweißer) heuer mitgebracht. Er meinte, willst du daraus nicht einen Cocktail machen….  Unsere Tochter kam zu Besuch, was immer ein guter Anlass ist, einen Cocktail zu machen. Nach dem ersten Glas sagte meine Tochter, dieser Gincocktail sei der Hammer…und machte gleich noch einen… Zutaten für 3 Cocktails: 200…

Melonen Gincocktail

Ein Cocktail gehört jetzt schon dazu, wenn wir Gäste haben, das hat sich so eingebürgert. Hoffentlich fallen mir noch genügend ein. *smile* Zutaten für 4 Personen: 200 ml Saft einer Wassermelone 100 ml Sloeberry Blue Gin 20 ml Zitronensaft 1 EL braunen Zucker Eis zum Kühlen eventuell eine Lavendelblüte zum Verzieren Zubereitung: Die Wassermelone entsaften…

Elli´s Tequila Sunset

Mein Mann und ich saßen im Garten und er meinte, wie wäre es mit einem Cocktail? Ich wollte mal einen Tequila Cocktail machen und das kam dabei heraus. Nachdem er so gut geschmeckt hat, habe ich gleich noch einen zweiten für uns gemacht. Zutaten für 2 Personen: 70 ml Tequila 1800 Anejo 60 ml Limettensaft…

Gincocktail mit Amaretto

Dieser Cocktail war der Auftakt zu einem 5 gängigen Menü, welches jetzt in den nächsten 5 Tagen folgen wird. Zutaten für 5 Personen: 100 ml Sloeberry Blue Gin vom Reiterbauer 50 ml Amaretto 150 ml Sekt 100 ml Tonic Saft einer Bio-Zitrone, Zitronenschale für alle Gläser und einige Zestenstücke Eis zum Kühlen Zubereitung: Alle Zutaten…

Elli´s Staycation Sloeberry Cocktail

Wir haben Urlaub und den verbringen wir wegen dem Garten zu Hause. Da habe ich mir einen neuen Cocktail einfallen lassen. Wie meistens, einen Gincocktail. Diesmal ein Gin aus Österreich, der schon viele Auszeichnungen hat. Zutaten für 2 Personen: 50 ml Sloeberry Blue Gin vom Reisetbauer 25 ml Blue Gin vom Reisetbauer 50 ml Tonic…

Litschi-Gincocktail

Wir hatten wieder mal Gäste zu Besuch und haben ein sechsgängiges Menü kreiert. Der Auftakt macht hier mein Litschi-Gincocktail, dann kommen die nächsten sechs Tage jeweils ein Gericht aus meinem Menü. Zutaten für 6 Personen: 200 g Litschi püriert 90 ml Tanqueray Gin 400 ml Sekt Eis zum Kühlen 3 Litschi zur Verzierung Bergpfeffer Zubereitung:…

Caribbean Love

Ein heißer Nachmittag und wir hatten Lust auf einen Cocktail, Liebe lag in der Luft und da ist auch der Name für diesen Drink entstanden. Zutaten für 4 Personen: 60 ml brauner Rum, am Besten aus Jamaika 70 ml Mangopüree 270 ml Sekt 4 Kapseln Kardamom Eis zum Kühlen Zubereitung: Die Kardamom Kapseln im Mörser…

Molkin – Gincocktail mit Molke

Ich kann keine Beurteilung abgeben, wie es mit einer gekauften Molke schmeckt. Da ich ja, wie in meinem Blog beschrieben, ich meinen Mozzarella auch mit Sahne gemacht habe, schmeckt meine Molke feiner. Zutaten für 2 Cocktails: 150 ml Molke (eiskalt) 50 ml Tanqueray Gin 25 ml Mangobalsamico Essig schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Scheibe…

Orange Gin

Heute ist der Welt-Gin-Tag und da habe ich mir gedacht, es gehört ein Gincocktail serviert und in den Blog. Ein wenig früh um Gin zu trinken denken jetzt viele, stimmt, aber irgendwo auf dieser Welt ist es jetzt schon Abend 😉 Zutaten für 2 Cocktails: 75 ml Hendrick´s Gin 100 ml frisch ausgepressten Orangensaft 25…

Sam & Angela Cocktail

Anlässlich der Verlobung hat mich meine Tochter gebeten einen neuen Cocktail zu erfinden. Zutaten für 5 Cocktails: 100 ml Monkey Gin 100 ml Ananas Sirup 100 ml Tonic 100 ml Sekt Eis zum Kühlen Bergpeffer Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Bergpfeffer in einen Shaker geben und kurz durchschütteln, dann in die Gläser füllen und jedes…

Ellis Gintail 2.0

Bei unseren Gästen heißt es immer wieder, machst du uns einen Cocktail? Hast du noch deinen „selbstgemachten Gin“? Da ich beides bejahrt habe, wurde daraus diese Kreation. Zutaten für 2 Cocktails: 100 ml Tonic 70 ml Gin 70 ml frische ausgepresste Grapefruit 5 Wacholderbeeren 1/2 TL Honig (zum Ausgleich der Grapefruit) 2 kleine Zweige Rosmarin…

Ellis Gintail

Wir hatten Gäste und ich wollte mit meinem eigenen Gin einen Cocktail machen. Was herauskam war beeindruckend, wir haben gleich alle einen zweiten getrunken, so toll hat er geschmeckt. Zutaten für 4 Cocktail: 100 ml meinen eigenen Gin, Rezept hier 100 ml Lillet 200 ml Sekt 6 TL Mango Balsamico Essig, Rezept findet ihr hier…

Gin selber machen und daraus einen Gincocktail

Tja, wer hätte das gedacht, dass ich mich sogar über einen Gin darüber traue und diesen selber mache (nicht brauen und dennoch wird er ein Gin) . Ich war sehr skeptisch, wie das Ergebnis werden wird, aber ich war sehr positiv überrascht. Was ihr an Zubehör braucht, seht ihr hier auf einem Foto. Zutaten für…

Ellis Martini Rosso Cocktail No1

Zutaten für 2 Cocktails: 80 ml frischen Orangensaft 40 ml Veltliner Brand Reserve 80 ml Martini Rosso 1 TL braunen Zucker 50 ml Tonic Eiswürfel zum Kphlen Alles zusammen in einen Barshaker geben und umrühren, danach in Cocktailgläser füllen.

Orangenpunsch

Wir alle lieben die Weihnachtsmärkte, wenn es kalt draußen ist und wenn es sogar geschneit hat umso mehr. Und da trinken wir gerne einen Punsch. Wir haben in unserem Garten den Weihnachtsbaum schon aufgestellt und da es heute geschneit hat, meinte mein Mann, er hätte heute Abend gerne einen Punsch. Daher habe ich schnell einen…

Limoncello

  Einen Limoncello Likör selber herstellen ist keine Kunst, man benötigt dafür Amalfizitronen und Zitronatzitrone, das ist die große grüne Zitrusfrucht Cedrat oder Cedro genannt. Es geht nur mit Amalfizitronen auch. Zutaten für 3,5 Liter Limoncello: 12 Amalfizitronen (nur die Schale davon hauchdünn runter schneiden, das Weiße darf nicht verwendet werden, ist zu bitter und dann…

Elli´s Saturday Night Cocktail

Zutaten für 2 Cocktails: 50ml Campari 50 ml Noilly Prat oder anderer Vermouth 15 ml Gin – Monkey 47 Eiswürfel zum Kühlen im Shaker 1 Ztronenschale zum Verzieren Alle Zutaten in einen Shaker geben, langsam umrühren, den Shakeraufsatz drauf geben und in Cocktailgläser füllen.

Gin Longdrink

Ein Gin Longdrink, der lecker schmeckt und leicht zu trinken ist. Es ist nicht so viel Alkohol beinhaltet. #Ganz ineressant sind der Kardamon und der Bergpfeffer. Kardamon gibt einen sehr schönen Geschmack und der Bergpfeffer außerdem eine schöne rosa Farbe. Zutaten für 4 – 6 Personen: Limettenschale 1 – 2 Stück Kardamon 3 Stück Bergpfeffer…

Whiskycocktail

Mein Mann ist eigentlich kein Cocktailtrinker, aber seit einiger Zeit hat er daran Gefallen gefunden. Immer wenn er sagt, ich soll einen machen, werde ich gefordert mir einen neuen Cocktail auszudenken. Hier ein Resultat davon. Zutaten für 2 bis 3 Cocktails: 1oo  ml guten Whisky (ich habe Mc Callan genommen) 150 ml Calvados 150 ml…