Bärlauchplätzchen low carb

am

Ein schnelles Low Carb Gericht für unter der Woche, schnell gemacht und schmeckt auch sicher allen, die sonst nicht low carb essen. Ich habe viel grünen Salat dazu gemacht.

Zutaten für 2 Personen:

2 Eiweißbrötchen
1 Ei
4 EL Bärlauch
150 g Cheddar, mittlere Reife
200 g Geselchtes in 3 mm Dicke schneiden lassen
ca. 1/8 l Milch, eventuell etwas weniger
2 EL Olivenöl

Grüner Salat

Zubereitung:
Die Eiweißbrötchen in kleine Würfel schneiden, wie Semmelwürfel und in eine große Schüssel geben. Mit etwas Milch beträufeln, ein Ei darauf geben. Den Bärlauch waschen und klein schneiden. Den Cheddar grob reiben oder in kleine Würfel schneiden. Das Geselchte in Würfel schneiden. Jetzt alles zusammenmengen, es kommen sonst keine anderen Gewürze dazu, da alles schon genug Würze hat.
In Laibchen formen und in Olivenöl auf beiden Seiten bräunlich braten lassen.
Mit Salat servieren. Eventuell mit Chilisauce drapieren.