Nordseekrabbencocktail

Krabbencocktail

Der alte Klassiker Shrimpscocktail mit Nordseekrabben. Mir schmeckt es so besser, vielleicht weil ich früher (ups ist das lange her!) davon diese Variante zu oft gegessen habe.

Zutaten für 2 Personen:

200 g Nordseekrabben
2 EL Mayonnaise
2 TL Ketchup
2 TL Senf
2 TL Zitronensaft
1 TL Worchestershiresauce
3 TL Metaxa oder anderen Cognak
ein Paar Tropfen Tabasco
Salz
1 Dose Mandarinorangen

Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Nordseekrabben und den Mandarinorangen miteinander vermischen und dann erst die Krabben und die Mandarinorangen zugeben und vorsichtig unterheben. Wer es total fein haben will und Schlagobers zu Hause hat, kann 2 EL halbgeschlagenes Schlagobers hinzufügen.

Mit Baguette servieren.